El próximo 2 de agosto, el poblado precordillerano de Cobija, en la comuna de Camarones, se vestirá de fiesta para dar vida a la sexta edición de la Fiesta de la Papa Chuño 2025, una celebración que rescata una práctica ancestral andina y la proyecta como motor de desarrollo cultural, económico y turístico en el norte de Chile.
Organizada por la Ilustre Municipalidad de Camarones, encabezada por el alcalde Cristian Zavala Soto, junto al Honorable Concejo Municipal y la activa participación de la comunidad de Cobija, esta festividad ha logrado consolidarse como un espacio donde confluyen la identidad territorial, la soberanía alimentaria y el turismo rural comunitario.
El Legado Del Chuño: Identidad, Historia Y Sabor
El chuño, papa deshidratada mediante técnicas de congelamiento y exposición solar utilizadas hace más de 1.500 años por culturas preincaicas, será el protagonista de una jornada que reunirá a visitantes, productores y cultores locales en una feria agroproductiva con preparaciones típicas, artesanías y productos orgánicos de la zona.
Entre los momentos más esperados, destaca la demostración del tradicional “pisa-pisa”, donde las familias podrán conocer en vivo el proceso artesanal para transformar la papa en chuño, usando los métodos heredados de generación en generación.
Además, se ofrecerá una muestra ganadera con animales propios de la zona altoandina, como llamas y alpacas, promoviendo la valoración de los sistemas productivos que sustentan la vida rural en la comuna.
Rutas Con Historia Y Música Para Celebrar
Como parte del programa, los visitantes podrán recorrer rutas patrimoniales guiadas por habitantes de Cobija, quienes compartirán la historia del pueblo, sus cultivos, paisajes sagrados y el cerro Alto Tocore, considerado un sitio ancestral.
Habrá también un espacio destinado para la infancia, juegos tradicionales y actividades familiares. El cierre de la jornada estará marcado por un show estelar con presentaciones de Fernando Faysan, Real Dolor y el reconocido Grupo Alegría, quienes encenderán la fiesta con música y baile.
Cobija: Turismo Con Sentido Y Raíces
Ubicado en el corazón del altiplano ariqueño, Cobija se proyecta como un destino de turismo rural con identidad, que ofrece una experiencia distinta: vivir la cultura en su propia geografía. La Fiesta de la Papa Chuño no solo entretiene, sino que promueve el desarrollo sostenible del territorio, revalorizando el conocimiento de los pueblos originarios y dinamizando las economías locales a través de la producción agroecológica y el comercio justo.
“Cada stand, cada receta, cada ruta guiada representa un esfuerzo comunitario por mantener vivas nuestras tradiciones y ofrecer un modelo de desarrollo arraigado en la cultura y el respeto por la naturaleza”, destacaron desde la organización.
Cómo Participar
La Municipalidad de Camarones ha invitado a toda la región y visitantes del país a ser parte de esta fiesta que rescata la memoria rural y celebra la fuerza de las comunidades del altiplano.
Para más detalles sobre la programación, puntos de acceso y recomendaciones de viaje, se puede seguir la cuenta oficial de la Municipalidad en redes sociales.