Cueca, Gastronomía Y Tradición En El Valle De Azapa Este Sábado 27 Y Domingo 28 De Septiembre
Arica despide el Mes de la Patria con el 18 Chico en las Ramadas de San Miguel, en pleno valle de Azapa. Entre asados, costillares y la clásica huatia, familias y visitantes se reúnen en la cancha de San Miguel para un fin de semana dieciochero con baile, sabores y música en vivo. Los ramaderos, junto a la Delegación Municipal de Azapa, alistan una celebración “a la antigua”, con foco en la convivencia y el rescate de tradiciones.
La delegada municipal de Azapa, Andrea Soumastre, abrió la jornada con un llamado abierto a la comunidad: “Esta es una fiesta muy familiar. Los ramaderos han hecho un gran esfuerzo para llevar a cabo las Ramadas, por eso, la gente debe apoyarlos visitando las Ramadas”. Tras el corte de cinta, la concejala Jacqueline Boero reforzó la invitación: “Los invito a que vengan al valle. Aquí están esperando a la gente con puras cosas ricas. Vengan a pasar un lindo fin de semana”.
Desde el Concejo Municipal, Mario Mamani subrayó el arraigo local del evento y su valor patrimonial: “es un verdadero patrimonio del valle de Azapa y me siento orgulloso de haber participado de la inauguración de las Ramadas de San Miguel”, dijo la autoridad comunal.
Este año, las fondas de Azapa cumplen 41 años. La presidenta de los ramaderos, Blanca Cerda, adelantó parte de la carta que esperan los comensales: “empanadas, salteñas, chaparritas, asado, costillar, huatia, y un sinfín de exquisiteces”, comentó entre risas.
La consejera regional Dennise Morales destacó el impacto territorial y productivo de la celebración: “descentralizar nuestros eventos. Además, las Ramadas de Azapa nos sirven para incentivar el fomento productivo en la ruralidad. Por eso, tenemos que rematar las fiestas patrias en San Miguel», remató diciendo Morales.
Datos Clave Para Asistentes
- Cuándo: sábado 27 y domingo 28 de septiembre.
- Dónde: Ramadas de San Miguel, valle de Azapa (cancha de San Miguel).
- Para quién: panorama familiar, con gastronomía típica y espacios para el baile de cueca.
Con 41 años de historia, el 18 Chico de San Miguel vuelve a instalarse como el cierre festivo de septiembre en Arica: una invitación a celebrar en comunidad y mantener vivas las tradiciones del norte grande.