Una grave denuncia presentada por la Asociación de Pescadores Industriales del Biobío sacudió al mercado de productos del mar en Chile. La organización acusó a cuatro marcas de conservas de comercializar como “jurel” un producto que en realidad correspondería a especies distintas, importadas desde China. Las marcas apuntadas son Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta.
El gremio sostiene que análisis científicos revelan que el contenido de estas latas no corresponde a jurel chileno, sino a otras especies como caballa o sardina española, lo que constituiría una triple infracción al Reglamento Sanitario de los Alimentos. Entre los puntos más críticos se mencionan el etiquetado engañoso, la falta de veracidad en la composición nutricional y la posible falsificación o adulteración del producto.
La situación ha escalado a nivel sanitario, y la Seremi de Salud Metropolitana confirmó la apertura de un sumario para investigar a fondo el origen y autenticidad de estas conservas. “Nos llegó la denuncia, y a partir de ella es que iniciamos un sumario sanitario. Esto para hacer una investigación a fondo y poder esclarecer respecto al origen de estos productos que se están vendiendo”, declaró Gonzalo Soto, seremi de Salud Metropolitano.
El reclamo no es menor: según la presidenta del gremio, Macarena Cepeda, casi 30 millones de latas vendidas como jurel en el país podrían estar mal rotuladas. “Estamos frente a un hecho gravísimo, ya que 30 millones de conservas que se venden como jurel en Chile no lo son. Hablamos de casi la mitad de los tarros comercializados en el mercado nacional”, advirtió.
Los productos cuestionados no solo están disponibles en supermercados y almacenes de barrio, sino que incluso formarían parte de los menús escolares entregados por el Estado. Las diferencias nutricionales son significativas: en uno de los análisis, el supuesto “jurel chino” contenía 18% más sodio, 51,4% más grasa y 13,2% menos proteína que el jurel auténtico.
Para Cepeda, este engaño representa también un golpe directo a la industria nacional. “Es una competencia desleal con las empresas nacionales que cumplen con la legislación vigente, que procesan materia prima chilena capturada con altos estándares de sostenibilidad y que generan miles de puestos de trabajo en comunas como Coronel y Talcahuano”, señaló.
En tanto, el abogado Mario Tapia, quien patrocina la denuncia, explicó que el objetivo es corregir el rotulado del producto para que refleje fielmente su contenido. “Lo que se busca es que el producto ‘Jurel chino’ se comercialice bajo el nombre que corresponda a lo que realmente es y que se haga una correcta referencia a sus valores nutricionales. El público debe comprender cabalmente lo que está comprando”, enfatizó.
Finalmente, la autoridad sanitaria reafirmó su compromiso con la transparencia en la información que recibe la ciudadanía. “Para nosotros es muy importante entregar la tranquilidad a la ciudadanía de que, y con pruebas fehacientes, lo que se está vendiendo efectivamente sea lo que se esté anunciando dentro de la etiqueta de estos productos”, concluyó Gonzalo Soto.