Regresa Festival Gastronómico Tras Dos Años de Pausa
Este viernes 10 de febrero, de 10:00 a 13:00 horas, se realizará la tercera edición de «La Ruta de la Palometa» en los estacionamientos de la Caleta Pesquera de Arica. El evento, organizado por el Sindicato de Pescadores Artesanales de Arica con apoyo de instituciones públicas, busca promover el consumo de este pescado rico en Omega 3 y destacar la importancia de la pesca artesanal.
Detalles del Evento
- 🎉 Actividad gratuita abierta a la comunidad y turistas
- 🐟 Degustaciones de diversas preparaciones con palometa (pescado migratorio disponible de octubre a febrero)
- 🤝 Colaboradores: SEREMI de Salud, SEREMI de Economía, Empresa Portuaria, GORE, Corporación Costa Chinchorro y Delegación Presidencial
Declaraciones Clave
Salvador Astudillo, presidente del sindicato:
«Esta actividad genera trabajo para 300 personas, entre pescadores, fileteadores y vendedores. Agradecemos el apoyo de las instituciones que hacen posible este evento».
José Zúñiga, SEREMI de Economía:
«Es un ejemplo de autogestión que aporta al turismo y al consumo de productos del mar».
Leonardo Valenzuela, SEREMI de Salud:
«Chile consume solo 9 kilos de pescado per cápita al año, menos de la mitad de lo recomendado. Iniciativas como esta ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares».
Impacto Local
El festival no solo reactiva la economía de los pescadores artesanales, sino que también:
- 🍽 Fomenta una alimentación saludable
- 🎪 Promueve el turismo y la cultura costera
- 💼 Genera empleo temporal en la cadena productiva